Quinoa glutenvrije broodmix
Ingrediënten:
Maiszetmeel, ZOETE WEIPOEDER (melk), quinoameel, E412, MELKPOEDER, aardappelglucose, caramel, stabilisator: E170, raapzaadvet
Voedingswaarde per 100 gram:
| Energie | 1483,3 kJ / 354,2 kcal |
| Vetten | 1,9 gram |
| waarvan verz. vet | 0 gram |
| enkelv. onverz. vet | 0 gram |
| meerv. onverz. vet | 0 gram |
| Koolhydraten | 77,7 gram |
| waarvan suikers | 0,1 gram |
| Eiwitten | 4,4 gram |
| Zout | 0 gram |
| Voedingsvezel | 3,3 gram |
Gebruik
Recept:
450 ml lauw (max 25°C) water
50 gram margarine of 2 eetlepels olie OF 20 gram broodverbeteraar
8 gram suiker
4 gram zout OF broodaroma
500 gram broodmix
4 gram gedroogd gist (voor in de broodmachine) OF
7-10 gram gedroogde gist (voor in de oven)
In bovenstaande volgorde in mengkom/bakblik doen.
Oven: Daarna max. 3 minuten mengen, 1 uur laten rijzen, daarna in een voorverwarmde oven van 225°C (gas) 180°C (hetelucht) voor 35 - 45 minuten bakken.
Broodbakmachine: programma French
Glutenvrij Le Poole
Koppelstraat 45
7391 AK Twello
06.06.2013 door Lesley uit Nieuw-Vennep
